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製品
製品名：クエン酸カルシウム無水物
式：C12H10Ca3O14
計算式wt：497.89
CAS：813-94-5
特異性
白色粉末、無臭、わずかな潮解性、水に難溶性（0.095g / 100ml I25ºC）、エタノールにほとんど不溶、100ºCに加熱すると結晶水を失う可能性、120ºCに加熱すると結晶は完全に水を失う
仕様
| インデックスの名前 | FCC-V | E-333（iii） |
| 説明文 | 細かい白い粉 | |
| コンテンツ | 97.5-100.5％ | ≥97.5％（無水ベース） |
| 重金属（Pbとして）、≤％ | 0.001 | 0.0005 |
| シュウ酸塩（H2C2O4として）、≤％ | 0.03 | 0.01 |
| 乾燥減量 | 10〜14％ | ≤14（180ºC、4h％） |
| フッ化物、≤ppm | 30 | 30 |
| ヒ素（As）、≤ppm | – | 1 |
| 鉛（Pb）、≤ppm | 2 | 1 |
| 水銀（Hg）、≤ppm | – | 1 |
| 炭酸塩 | – | クエン酸カルシウム1 gを10 mlに溶解 2 N塩酸は もっと解放しない いくつかの孤立した泡より |
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応用
通常、乳児用調製粉乳、フルーツジュース、乳製品、飲用パウダー、スポーツドリンク、健康製品、シリアル製品などの食品カルシウムエンハンサーとして使用されます。クエン酸カルシウムは、食品のキレート剤、バッファー、乳化塩としても使用されます。
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梱包
25kgのネットペーパーバッグまたはPEライナー付き1mtビッグバッグ。
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製品：
クエン酸三カルシウム無水CAS 813-94-5
